Американские стейки рецепты
Американские стейки в апельсиновом маринаде
О том чем отличаются стейки можно прочесть тут. Все о стейках из говядины. Как приготовить стейк. Как приготовить стейк Правильный стейк готовят из мяса молодых бычков в возрасте до 2х лет. Для стейка выбирают куски мяса толщиной 2, см, при этом мясо нарезают в поперечном направлении для наилучшей прожарки. Мясо для стейка не отбивают, также нет необходимости использовать маринады.
Если вы еще не готовили салат со стейком из говядины, то можете сделать это прямо сейчас. И буквально через полчаса у вас на столе появится изысканное блюдо. Рецепт простой, включает всего пять основных ингредиентов — это говядина, помидоры, романо, горчица и пармезан.
Когда в Нью-Йорке начался ресторанный «бум», настоящие гурманы имели всего один способ сразу оценить уровень заведения. Они заказывали фирменный стейк из тонкой филейной части. Если говядина приходилась по вкусу, заведение автоматически приобретало всеобщую популярность. Так стейк Нью-Йорк стал эталоном в США и остается основной фишкой всех городских стейк-хаусов до сих пор.
