Баклава турецкие рецепт самые вкусные
Готовим дома
Баклава является одним из самых знаменитых десертов в турецкой кухне. Редакция журнала Antenna Daily решила рассказать читателям историю появлении этого хрустящего турецкого десерта, а рестораны турецкой кухни СHEF поделились настоящим рецептом этой сладости. История появления этого знаменитого десерта покрыта легендами.
Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки. О стране первого появления пахлавы тоже ведутся споры. Если в вашем понимании пахлава по классическому рецепту перекликается с турецкой кухней, то готовьте для неё сдобное дрожжевое или бездрожжевое тесто и добавьте пряностей в ореховую начинку, если ближе — греческая кухня, то готовьте или берите слоёное тесто, желательно, фило.
Телефон или почта. Уже от одного произнесения во рту становится сладко. Тончайшее тесто, море орешков и мед или сахарный сироп, - не удивительно, что турецкий султан "подсел" на пахлаву и специальным указом сделал ее официальным десертом Османской империи. И, наверное, нет человека, который бы не слышал о знаменитой турецкой пахлаве, а вкусивший, не хотел бы испробовать этот кулинарный шедевр османских мастеров снова и снова
