Кляр для мясных отбивных рецепт
Кляр для отбивных из яиц и муки (+отбивные)
Предлагаю приготовить очень ароматные и вкусные отбивные. Пикантный кляр с хмели- сунели не оставит вас равнодушными. Готовятся очень легко и быстро. Блюдо можно подать на праздничный стол. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Время приготовления: 30 минут.
Отбивные в кляре ПП
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал « Fresh Recipes » в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh. Время приготовления: 35 м. Масло растительное — для жарки Мука — 4 ст. Перец черный молотый — по желанию Приправа для свинины — по желанию Свинина — 1. Соль — по вкусу Чеснока зубчики — 3 шт.
Для отбивных кляр на газировке должен быть достаточно густым. Но и делать его слишком густым неправильно, иначе он будет лежать вокруг вашего куска мяса как подушка. Газ в воде делает свое дело, как и разрыхлитель, — но вам нужно работать довольно быстро, ведь эти пузырьки в тесте недолговечны. Отбивайте мясо плоской стороной молотка. Зубчики повреждают его структуру. Если на мясе есть полоска жира по краю как в свином карбонаде , надрежьте ее перпендикулярно кромке мяса в нескольких местах, чтобы при жарке жир не стянул мякоть.
