Котлеты куриные пошаговый рецепт

В нашем сегодняшнем меню котлеты из куриных грудок. Основная проблема куриных грудок в том, что зачастую при приготовлении они получаются довольно сухими. Дело в том, что волокна филе не содержат жира, которым они могли бы просачиваться и смягчаться в процессе термической обработки, как в случае с жирными сортами мяса типа свиного ошейка. Поэтому если Вы решите изжарить котлет из куриного филе необходимо его как-то умягчить: можно добавить в фарш часть более жирного мяса, мелко измельченного сала или, как в моем рецепте, добавить натертого замороженного сливочного масла, которое помимо мягкости придаст котлетам несравненный вкус и аромат.

Куриные котлеты в духовке

Наши вкусные куриные котлеты — особая история. Это вовсе не те самые биточки, что когда-то подавались в общественных столовых и требовали огромного количества кетчупа, призванного хоть как-то завуалировать их унылый внешний вид и вкус. Название осталось, но смысл поменялся кардинально. Вкусные куриные котлетки по такому рецепту получаются очень сочными и ароматными — за счет душистого чесночного масла, которое и добавляется внутрь, и выступает в качестве горячего соуса.

Пожалуй, один из самых простых рецептов котлет - это рубленые куриные котлеты. Готовятся они очень быстро, достаточно соединить все ингредиенты и пожарить. Не нужно формировать каждую котлету, жарятся они по принципу оладушек.

Куриные котлетки по-азиатски. Обычные куриные котлеты с необычным вкусом и подачей. И вкусно и приятно. Здесь пошаговый рецепт. Как превратить обычные куриные котлеты в оригинальное блюдо, которое порадует не только желудок, но и глаз?

Похожие статьи

• Домик из картона пошаговая инструкция
• Кирпичный фундамент своими руками пошаговая инструкция
• Причёски колоски инструкция плетения - Плетение кос на короткие волосы: пошаговые фото и видео
• Коробка в виде сердца своими руками пошагово - Свадебная подушечка для колец: варианты дизайна и