Мягкого теста для пиццы бездрожжевое - Лучшие рецепты простого и быстрого теста для пиццы

АннушкаО Поваренок 3 уровня. Замечательный рецепт для пиццы. Я его нашла в одной немецкой кулинарной книге. Пользуюсь уже много лет.

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Вместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой. Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!

Бездрожжевое тесто используется, как правило, для крупной пиццы, которую готовят на большом прямоугольном противне, а также для пиццы рустика «пиццы по-деревенски». В последнем случае основа сначала жарится на сковороде, а потом уже вместе с начинкой помещается под гриль. Конечно, бездрожжевое тесто не такое пышное, как, например, в неаполитанской пицце: оно, скорее, ближе к основе римской, более сухой.

Время работы пн-чт с до пт с до сб с до вс с до Пицца — определенно лучшая еда в мире! Вкусная, сытная, она легко и быстро готовится, нравится взрослым и детям.

Похожие статьи

• Что делать если один глаз видит лучше другого
• Шаблон снежинки своими руками из бумаги схемы - Красивые снежинки из бумаги своими руками это просто
• Блюда из цветной капусты на зиму рецепты простые и вкусные
• Шьём простыню на резинке - Как сшить простынь на резинке: пошаговая инструкция