Почему не получается выпечка на кефире
7 отличных рецептов теста на кефире для пирожков, пиццы и не только
Автор: Екатерина Беренштейн , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. В классическом рецепте для их приготовления используют муку, соль, сахар, молоко и масло. Вроде все просто: смешать ингредиенты и приготовить, но на деле результат иногда разочаровывает по вкусу и внешнему виду. Мы расскажем, почему блины могут получаться «резиновыми», сухими или толстыми и как это исправить.
Пироги на кефире можно приготовить из любого вида теста: дрожжевого, пресного, рассыпчатого или жидкого, как для кекса. Но сначала давайте договоримся, что под пирогом мы понимаем изделие, состоящее из теста и начинки, которые выпекаются вместе. А значит, мы исключаем все кексы на кефире, от «зебры» до манников и кукурузного хлеба.
Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. Как правильно делать выпечку на кефире? Всегда получается отесливо. Может, есть какие-то секреты?
