Пончики без соды рецепт
Пышные пончики на кефире
Этот рецепт стоял в очереди несколько лет- боялась, что не получится Привлек необычным способом приготовления и конечным результатом. Я делала пончики и на кефире, и дрожжевые, а этот рецепт ждал своей очереди. И вот сегодня сделала! Что сказать - однозначно будут в любимых! Нежные, воздушные, без кислинки, сливочные и самое главное - практически не впитывают в себя масло - для меня это очень важно! За рецепт благодарю Armushik, внесла свои небольшие изменения!
Запомните главное правило удачного теста для пончиков, пирожков и блинов на кефире — все жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры. Некоторые хозяйки советуют кефир немного подогревать. Ранее мы рассказывали, как приготовить универсальное тесто для пирожков. На пенсии - жизнь только начинается!
Кефир комнатной температуры взбиваем с сахаром и солью, добавляем муку с содой, масло и замешиваем. Даем постоять минут 30 и формируем пончики, обжариваем. Пончики на кефире без яиц мл кефира г муки 3 ст.
