Пошаговая нарезка на стол - Овощная нарезка: оформление и идеи подачи
Меню на детский день рождения: как рассчитать, что приготовить?
Пейзан, брюнуаз, конкассе, алюмет, шифонад… Эти изысканные слова — названия отнюдь не заграничных курортов или модных коктейлей. Под красивыми французскими словами скрываются виды кулинарной нарезки. Вы могли никогда их не слышать, но наверняка применяете в своей кулинарной практике почти ежедневно. Предлагаем познакомиться с подробной классификацией видов нарезки овощей: для каких блюд лучше использовать соломку, а какому подойдут македонские кубики — расскажем в статье. Немного теории: нарезка овощей — разделение продуктов на части определенной формы с помощью ножа или специальных кулинарных инструментов.
50 идей бесподобного праздничного оформления блюд!
Как составить банкетное меню. Содержание: Банкет: история особенности и специфика Виды банкетов Что нужно учесть при подготовке банкета Расчёт количества еды для банкета. Банкет — это важная составляющая большого праздника, приём пищи в торжественной обстановке, подразумевающий совместное времяпрепровождение, общение и отдых. Банкеты устраиваются по особым случаям и для значительного числа гостей, поэтому банкетное меню требует ответственного подхода. Блюда должны пробуждать аппетит, подчёркивать важность момента, выглядеть привлекательно и быть вкусными. Чтобы приглашённые не остались голодными, но и не оставили на столах полные тарелки, нужно заранее продумать меню и произвести расчёт.
| Детский стол на день рождения: советы по оформлению | 11 | Автор: Евгения Лукина , кулинарный редактор Food. |
| Подготовительный этап | 420 | Накрывая стол к Новому году, каждая хозяйка хочет приятно удивить и порадовать гостей и одновременно отдать дань уважения грядущему символу года. |
| Виды банкетов | 406 | В вашей молодой семье первое торжество. |
| Ассорти из фруктов | 230 | Подробно рассказываем о том, как может выглядеть домашняя рыбная тарелка: фото-идеи, состав и оформление, которое наверняка приятно удивит всех собравшихся. |
| Нарезка «Овощной поезд» | 153 | Твоему вниманию — советы по подготовке, всевозможные способы нарезки от самых элементарных до замысловатых и изысканных, а также рекомендации по сервировке блюда. |
| История традиции фуршета | 449 | В приложении вас ждёт первый заказ со скидкой. |
Исправить это просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину». Как организовать фуршет дома, на рабочем месте, на свадьбе или по торжественному поводу? Первым делом необходимо позаботиться о подходящем помещении и составить список гостей.
