Рецепт карасей в сметане на сковороде

Идеальное по вкусу рыбное блюдо — караси в сметане, приготовленные на сковороде. Такую речную рыбу можно приобрести на рынке или в магазине, особенно весной. Чтобы вам не пришлось извлекать из карасей мелкие кости, приобретайте крупные экземпляры — в них косточек гораздо меньше.

Караси в сметане: рецепты для чайников

Автор Екатерина Татарникова амбассадор. Караси в сметане на сковороде — это достаточно аппетитное блюдо, источник Ингредиенты Караси 3 шт. Сметана 3 ст. Вода теплая мл. Соль, Специи для рыбы по вкусу.

Жареные караси в сметане

Еще помню с детства вкус карасей со сметаной. Был у родителей свой домик в селе рядом со ставком. И вот, мы, еще будучи детьми, шли на рыбалку и приносили домой не мало карасей. Мы все семьей их чистили, часть отправляли в холодильники если не могли за раз скушать , а часть сразу же жарили. И мы ждали заветных слов от мамы — идите к столу. Это воспоминание настолько ярко, что запах карасиков, так и стоит.

Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и удалите жабры. Промойте карасей под проточной водой и подсушите. Затем посолите и поперчите. Лук нарежьте кольцами или половинками колец. Зелень нарубите, смешайте со сметаной, солью и перцем.

Похожие статьи

• Куриное филе с картошкой на сковороде рецепт
• Жульен с курицей грибами и картошкой рецепт на сковороде
• Манника на сметане в духовке с фото - Манник, рецепты с фото на m: 58 рецептов манника
• Котлеты из кабачков рецепт на сковороде