Рецепты тартинок
Тарталетки
Вся прелесть тарталеток в том, что их можно купить уже готовыми, а разнообразные начинки приготовить самостоятельно. При этом — это одна из самых удачных закусок для коктейльной вечеринки и просто приема гостей. Их можно предложить вместо салатов. А вариантов наполнения так много, что каждый найдет что-то на свой вкус. Предлагаем несколько рецептов, которые можно забрать в свою копилку.
Праздничные тарталетки — манна небесная для всех, кто хочет накрыть новогодний стол без лишних затрат и хлопот. Мини-закуски добавляют шарма сервировке и выглядят нарядно. В скорлупки из теста можно разложить привычные новогодние салаты, оживив семейные рецепты парой новых ингредиентов, и при этом, поверьте, серьезно сэкономить, поскольку салатов гости обычно накладывают полтарелки и часто их не доедают. С тарталеткой и бокалом в руке удобно перемещаться между гостями, если на Новый год хочется не три часа сидения за столом, а вечеринку с танцами. Наконец, любая тарталетка — это и еда, и тарелка, а значит, после завершения банкета вам придется мыть меньше посуды.
Обычно, выпекая большой пирог основу , предлагается насыпать на дно чистые камешки или фасоль горох. В случае с маленькими формочками можно поступить так; вкладываем одну формочку в другую на тесто , тем самым не даём тесту подниматься и заодно экономим пространство. В верхнюю формочку кладём комок фольги. У меня было 9 маленьких формочек, я их сложила по 3. Иначе рисовый крем уплотнится.
