Стейк в духовке гриль рецепт
Можно ли приготовить вкусный стейк в духовке: опыт настоящих гриль-мастеров
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Мужская кухня Культура мяса. В избранное. Чаще всего стейки жарят на гриле или специальной сковороде. Это быстро и просто, однако полезнее запекать мясо в духовом шкафу. Рассказываем, как это сделать правильно, и делимся советами по приготовлению идеального стейка в духовке.
Традиционный стейк из говядины — одно из тех блюд, которые узнают, любят и ценят во многих странах, однако в разных частях мира его готовят немного по-разному. С учетом того, что история блюда насчитывает много веков, в каждой отдельной стране рецепт стейка немного видоизменялся в соответствии с местной культурой и традициями. Чтобы приготовить качественный стейк на гриле, берут самое нежное и вкусное мясо.
Три способа приготовления отличного стейка
Поход в стейк-хаус — это настоящий праздник для гастрономических чувств. Тем не менее каждый может создать настоящий стейк-хаус прямо у себя дома. Самое приятное то, что почти каждый вооружен эффективным секретным оружием для приготовления стейка: духовкой! Вот абсолютно надежный, простой и быстрый способ приготовить сочный стейк с хрустящей корочкой в духовке. Добавьте хлеб, салат и бутылку вина, и у вас получится легкий и вкусный ужин, который можно приготовить как для буднего дня, так и для особого случая. Если дома нет чугунной сковороды-гриль, нужно искать альтернативные способы приготовления, одним из которых и является духовка.
