Субпродукты бараньи рецепт
Горячее из бараньих субпродуктов "Куырдак"
Организуйте шведский стол. Корзина Войти Регистрация. Регистрация Забыли пароль? Установите фильтр блюд. Сбросить фильтры. Блюда [] Блюда из молока [10] Блюда из фруктов [30] Блюда из полуфабрикатов [12] Блюда из бобовых [35] Блюда из грибов [23] Блюда из картофеля [] Картофель тушенный [10] Картофель жареный [37] Картофель запеченный [57] Картофель отварной [25] Блюда из круп [] Концентраты [6] Вязкие каши [32] Жидкие каши [17] Изделия из каш.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Джиз-быз 3. Приготовил : Оксана Горшкова. География кухни: Восточная.
В карачаевских семьях верный признак грядущего застолья — аромат жаркого из субпродуктов. Это первое блюдо, готовящееся из барана, которого приносят в жертву практически на любой праздник на Кавказе. Причем оно никогда не подается на праздничный стол , его съедают организаторы праздника задолго до прихода гостей. Называют его в районах Карачаево-Черкесии по-разному, но чаще всего таба тишлик дословно «шашлык в сковороде» или курма. Как правило, все карачаевские праздники начинаются одинаково: кто-то из старших в семье мужчин режет барана.
