Суп фасолевый домашние рецепты

Галина Назарова. В этом супе много белка от бобовых, а мясной бульон делает его вкус максимально насыщенным. Я подсмотрела рецепт в книге Виктории Дим «Sex-Mex: мексиканская кухня»: там он называется бобовой похлебкой с говяжьими хвостами.

Постный греческий фасолевый суп «Фасолада»

Фасоль богата белком, витаминами, минеральными соединениями. Добавление этого компонента в первые блюда значительно увеличивает их пищевую ценность. Для приготовления фасолевого супа с мясом по классическому рецепту понадобятся следующие продукты:. Фасоль перебрать, высыпать в глубокую миску и залить холодной водой для размягчения и набухания. Оптимальная продолжительность замачивания составляет часов. На протяжении этого периода рекомендуется раза поменять воду для того, чтобы предотвратить закисание бобовых.