Жидкий крахмал - Жидкий крахмал: приготовление и применение
Кукурузный и картофельный крахмал: отличия и применение
Если ткани не подходит способ придания жесткости с помощью крахмала, тогда пользуются альтернативными методами. Вещи из плиссированной ткани очень популярны. Поэтому многие рукодельницы интере Детская комната — это особое место в доме. Люди здесь находятся в постоянном дви
Автор: Галина Песенко , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Крахмал нежелателен в рационе для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, имеет аллергию на этот продукт или страдает от дефицита витаминов группы В. Более того, его может просто не оказаться под рукой в момент приготовления, а бежать в магазин уже нет времени. Мы собрали наиболее популярные рекомендации, как и чем заменить крахмал в разных блюдах.
Характерные особенности крахмала. Вещество получают из измельченных клубней картофеля, выделив клеточный сок. Жидкий крахмал также применяют в приготовлении таких веществ, как патока, глюкоза, модифицированный и сухой крахмал.
